Il boom dell’enoturismo. La cucina regionale e il vino come fonte d’ispirazione per chi sceglie di viaggiare. Ma anche il futuro non troppo lontano con robot alle reception e nelle sale dei ristoranti. Sono questi i temi trattati al BTO 2024 di Firenze.
Vino e non solo
L’enoturismo è in forte crescita. Secondo i dati presentati al BTO di Firenze, nel 2023 quello italiano ha registrato un incremento del 18% e una previsione di crescita annua del 12,9% per i prossimi cinque anni. D’altronde l’enogastronomia è diventata la motivazione principale nella scelta della destinazione per il 14% degli statunitensi, mentre per i turisti italiani, svizzeri e tedeschi vino e cibo rappresentano rispettivamente il 10% il 9% e il 6% delle scelte, secondo i dati forniti dall’Osservatorio Travel Innovation del Politecnico di Milano. Tuttavia, il settore soffre di una carenza di competenze specifiche e risorse umane. Secondo l’indagine di Wine Tourism Hub il 46% delle aziende enoturistiche è al di sotto della sufficienza in termini di digitalizzazione e AI.Il 38,6% degli enoturisti italiani vorrebbe trovare esperienze sostenibili più facilmente, anche attraverso l’uso dell’intelligenza artificiale.
Da realtà virtuale a realtà “turistica”
La realtà virtuale è utilizzata dal 64% dei viaggiatori europei per esplorare hotel e attrazioni prima della prenotazione, mentre la realtà aumentata è apprezzata per le sue funzioni pratiche, come le traduzioni in tempo reale (50%) e le informazioni interattive (47%). È quanto emerge dai recenti dati presentati da PhoCusWrigh. Per quanto riguarda l’intelligenza artificiale generativa a scopi turistici in Italia è ancora poco diffusa, diversamente dagli Stati Uniti dove il 39% la utilizza per pianificare attività, alloggi e voli.
Sport e turismo, un binomio indissolubile
I dati di The Data Appeal Company rivelano un incremento del 76% dei prezzi delle strutture alberghiere a Torino durante le Nitto ATP Finals 2024. Anche il GP di Formula 1 di Imola ha registrato un aumento del 390% rispetto alla settimana precedente, con un +17% di presenze internazionali. A dimostrazione che il turismo legato ai grandi eventi sportivi è un volano per l’economia ed è in crescita. È in questo solco che il Ministero degli Esteri ha immaginato una nuova strategia per valorizzare lo sport come strumento di crescita economica e promozione internazionale, contribuendo al consolidamento del brand Italia.
La sostenibilità per rilanciare l’economia
Il turismo sostenibile sta guadagnando consensi tra i viaggiatori. L’83% ritiene importante viaggiare in modo sostenibile e il 75% lo farà entro il 2025. Inoltre, il 65% utilizza app che premiano comportamenti green, mentre il 55% privilegia alloggi sostenibili.
Le ombre sul futuro?
Se il 2023 è stato un anno da incorniciare per le presenze turistiche in Italia, i dati del 2024 non sono rosei. La scorsa estate ha visto un calo delle presenze dell’1,3% rispetto allo stesso periodo del 2023. Un dato negativo dato dalla diminuzione di turisti italiani sul territorio nazionale, probabilmente anche a causa dell’aumento dei prezzi nel settore.
